簡単手軽【焼肉のたれでローストポーク風】
mieuxkanon @mieuxkanon
焼肉のたれベースの簡単調味料に漬けて、焼豚と同じ感覚で焼くだけ。とっても簡単に柔らかなローストポーク風焼豚が出来ます。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれ焼豚を作ったら、皆がローストポークみたい。と喜んだので、少し変えてローストポーク風焼豚にしました。
添えたマッシュポテト・クレソンがよく合います。
簡単手軽【焼肉のたれでローストポーク風】
焼肉のたれベースの簡単調味料に漬けて、焼豚と同じ感覚で焼くだけ。とっても簡単に柔らかなローストポーク風焼豚が出来ます。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれ焼豚を作ったら、皆がローストポークみたい。と喜んだので、少し変えてローストポーク風焼豚にしました。
添えたマッシュポテト・クレソンがよく合います。
作り方
- 1
ポリ袋に●を加えて混ぜ合わせ、豚肉を加えて全体に馴染ませる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1〜2日置く。
-
- 2
焼く30分程前に冷蔵庫から出しておく。
- 3
タレを切り、天板乗せて180℃に予熱したオーブンで45分焼く（途中一度上下を返す）。
-
- 4
小鍋にタレを加えて軽くとろみが出るまで煮詰める。火を止めてバターを加える。
-
- 5
3が焼き上がったら、そのまま粗熱を取ってから切り分ける。
-
- 6
器に盛り、粗挽き胡椒を振って4を添える。
-
- 7
※ 今回使用した焼肉のたれ『黄金の味（中辛）』です。
-
- 8
※ 【焼肉のたれ焼豚（ID 21574677）】です。
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コツ・ポイント
天板に網を置いてその上に乗せて焼いています。
肉汁が流れてしまうので、必ず粗熱が取れてから切り分けます。
フォーク＆ナイフで食べる想定なので、厚めに切ってもOKです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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