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豚バラ肉☆簡単!なんちゃってチャーシュー
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豚バラ肉☆簡単!なんちゃってチャーシュー-レシピのメイン写真

豚バラ肉☆簡単!なんちゃってチャーシュー

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

お家でラーメンのときに、作ってみた☆甘めに煮詰めた甘いタレに、軽く茹でた豚バラ肉を漬けるだけ!
薄いのですぐに味しみっ!
このレシピの生い立ち
ラーメンには、チャーシューがほしい
気がする

お家でラーメンのときに、作ってみた☆甘めに煮詰めた甘いタレに、軽く茹でた豚バラ肉を漬けるだけ!
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豚バラ肉☆簡単!なんちゃってチャーシュー

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

お家でラーメンのときに、作ってみた☆甘めに煮詰めた甘いタレに、軽く茹でた豚バラ肉を漬けるだけ!
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材料

2〜3人分
  1. ・豚バラ肉 5〜6枚
  2. ★醤油 大さじ2強
  3. ★砂糖 大さじ2強
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★酒 小さじ1
  6. ★顆粒出汁の素 小さじ1強
  7. ★お水 80〜100ml
  8. ★にんにくチューブ 2㎝くらい
  9. ・鷹の爪小口(辛いの好きな方) お好み
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作り方

  1. 1

    ★をお鍋に全て入れます
    強火で沸騰しはじめたら、中火〜弱火に落とし10分ほど、ふつふつ煮詰めます

    • 豚バラ肉☆簡単!なんちゃってチャーシュー作り方1写真
  2. 2

    違うお鍋にお湯を沸騰させたら、豚バラ肉をしゃぶしゃぶします

    • 豚バラ肉☆簡単!なんちゃってチャーシュー作り方2写真
  3. 3

    ほんのりピンク色で取り出します

    • 豚バラ肉☆簡単!なんちゃってチャーシュー作り方3写真
  4. 4

    取り出したら、煮詰めていたタレで5分ほど煮詰めたら、完成!
    冷めるまで漬けておきます。食べる時に、少し温めて召し上がれ☆

    • 豚バラ肉☆簡単!なんちゃってチャーシュー作り方4写真

コツ・ポイント

・タレをよく煮詰める
・豚肉を別鍋でしゃぶしゃぶしてから、入れること。アクがタレに出ない

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2023/08/21 03:01に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21584110
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