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簡単!おつまみ✾ こんにゃくのピリ辛和え
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簡単!おつまみ✾ こんにゃくのピリ辛和え-レシピのメイン写真

簡単!おつまみ✾ こんにゃくのピリ辛和え

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

こんにゃくだけで簡単、あと1品や、おつまみに(•ө•)❀
豆板醤の辛みがアクセントになります。
このレシピの生い立ち
買いだめしてあった、こんにゃくの消費に。

こんにゃくだけで簡単、あと1品や、おつまみに(•ө•)❀
豆板醤の辛みがアクセントになります。
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買いだめしてあった、こんにゃくの消費に。

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簡単!おつまみ✾ こんにゃくのピリ辛和え

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

こんにゃくだけで簡単、あと1品や、おつまみに(•ө•)❀
豆板醤の辛みがアクセントになります。
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買いだめしてあった、こんにゃくの消費に。

こんにゃくだけで簡単、あと1品や、おつまみに(•ө•)❀
豆板醤の辛みがアクセントになります。
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材料

4人分くらい
  • こんにゃく 1枚(300g程)
  • 調味料
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2~味をみて
  • 生姜すりおろし(チューブでもOK) 1かけ分
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは、手で一口大にちぎる。

    • 簡単!おつまみ✾ こんにゃくのピリ辛和え作り方1写真
  2. 2

    調味料を混ぜておく。

    • 簡単!おつまみ✾ こんにゃくのピリ辛和え作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし、こんにゃくを入れて3分茹でる。
    (アク抜き)

    • 簡単!おつまみ✾ こんにゃくのピリ辛和え作り方3写真
  4. 4

    こんにゃくをザルに上げて湯を切る。

    • 簡単!おつまみ✾ こんにゃくのピリ辛和え作り方4写真
  5. 5

    再び鍋に戻し、油を引かずに乾煎りして、水分を飛ばす。

    • 簡単!おつまみ✾ こんにゃくのピリ辛和え作り方5写真
  6. 6

    調味料を入れて中火でサッと炒め、調味料が絡んだら、火を止める。

    • 簡単!おつまみ✾ こんにゃくのピリ辛和え作り方6写真

コツ・ポイント

・アク抜き済みのこんにゃくの場合は、茹でる工程は不要です。

・こんにゃくの水分を飛ばしてから、調味料を絡めて下さい。

・豆板醤の量は、お好みで加減して下さい。

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2023/07/12 04:10に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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こんにゃく

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