ベルペッパーは洗って、ヘタと種を取り、食べやすい大きさに乱切りにする。皮をむいたタマネギはさいの目切りにする。

ソーセージは2センチくらいの幅に切る。

耐熱皿に1と2を入れて、オリーブオイルをかけ、好みのハーブ(今回はバジル)を載せて軽くラップし、電子レンジで約５分加熱。

ソーセージの香辛料の香りがして来たら、少し冷めるのを待って取り出す。フライパンに移し全体に味が絡むよう2分くらい炒める。

ソーセージの味の濃さに応じて、味付けする。今回は追加の塩胡椒は無しでパプリカの味を楽しみました。