じゃがいもは洗って皮をむいて、火が通りやすいくらいの大きさに切って鍋で15分〜20分くらい茹でる。

その間に、オリーブオイルでベーコンをフライパンで炒める。

ディルは粗みじん切りにしておく。

じゃがいもに火が通ったら、つぶす。つぶしながら、牛乳を少しずつ入れてマッシュポテトみたいにふわっと混ぜていく。

しっかり混ぜたら、ベーコンを入れて混ぜ合わせ、しばらくしたら、ディル入れる。

スパイスや塩、ブラックペッパーと、マヨネーズで味をととのえたら完成。