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豚こまとごぼうの生姜煮
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豚こまとごぼうの生姜煮-レシピのメイン写真

豚こまとごぼうの生姜煮

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

豚こまとごぼうで生姜煮に!
豚こまを活用出来ます!!
このレシピの生い立ち
豚こまとごぼうを使って和風の一品を作りたかったので、何度か作って味を決めました。

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豚こまとごぼうの生姜煮

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材料

3〜4人分
  1. 豚こま(今回は豚肩ロースのこま肉) 300g
  2. 生姜 1片
  3. ごぼう 1本
  4. 片栗粉・酒 各大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 酒 大さじ3
  7. みりん 大さじ2
  8. 水 200cc
  9. ※インゲンなど(今回は長ネギを青い部分まで使用)
  10. 薄めの優しい味になります。濃い甘辛が好きな方は
  11. しょうゆ、みりんの量を味を見ながら増やしてください。
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作り方

  1. 1

    ごぼうは洗ってから7〜8mmのななめ切り、生姜は千切りにする。
    豚こまに片栗粉、酒各大さじ2を混ぜる。

  2. 2

    深めのフライパンにごぼう、生姜を入れ、調味料と水を加えて火にかける。すぐに豚こまを一握りずつ握って入れていく。

    • 豚こまとごぼうの生姜煮作り方2写真
  3. 3

    2に入れ終えたら蓋をして中火で8〜10分。(途中肉を返したりする。)
    ※今回蓋をして4分くらいで長ネギを入れました。

    • 豚こまとごぼうの生姜煮作り方3写真
  4. 4

    3で10分経ったら、蓋を取り水分を飛ばして完成。

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クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
2023/07/16 12:10に公開
2026/5/7 薬を変え、だいぶ体調戻ってきました。まだ、たまにしかRCもできずですが、料理はしてます。よろしくお願いします🙇※注射薬の影響で体調を大幅に崩し、たまに料理のために起きる以外は横になっていることが多く、みなさんのつくれぽを見て楽しむ余裕もなくなってきて、RCも出来ないことがあります。ただ料理することで元気を貰えるので調子が良くなると作ろうかなと思ってしまいます🤭息子が独り立ちするまでは弁当も作ってあげたいので、無理なく出来るように、とは考えています。私事ですみません🙇2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶にも慣れました。新しい記憶を作ればいいと✨もう3年が経ち、推し活も少しずつ楽しめるようになってきました!塞ぎ込む事もたまにあり、何もできないこともあります。そういう時は敢えて何もせず、皆さんのクックを見ていたりします。まだ電車に乗るのは苦痛ですが、楽しいこともある!と前向きに考えて、出来ることからやってます。漬物やジャム作り、お菓子作りがとても楽しく、体調に合わせてですが、夢中になってます💕そして毎日の食事✨支えになってます!みなさんのレシピを参考にしながら楽しくクックできたら最高です!ありがとうございます😊美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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