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ポリ袋で簡単、きゅうり浅漬け旨漬け!
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ポリ袋で簡単、きゅうり浅漬け旨漬け!-レシピのメイン写真

ポリ袋で簡単、きゅうり浅漬け旨漬け!

ぷぢこ
ぷぢこ @pujiko

きゅうりを大量にもらい、消費したい時に。ポリ袋で簡単。お酒のアテにも!
このレシピの生い立ち
大きく成長したきゅうりをご近所様から大量にいただき、消費したいときに作って食卓に出したら好評でしたのでメモメモ。

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ぷぢこ
ぷぢこ @pujiko

きゅうりを大量にもらい、消費したい時に。ポリ袋で簡単。お酒のアテにも!
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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 塩 少々
  3. ごま油 小さじ1
  4. 鶏ガラスープの素顆粒 小さじ1/2程度
  5. 砂糖 ひとつまみ
  6. 醤油 小さじ1/2程度
  7. 白ゴマ 適宜
  8. 輪切り唐辛子 適宜
  9. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは大きければ縦半分に切り種があればスプーンで取り除き、麺棒などでたたく。食べやすい大きさにちぎるか包丁でカット。

  2. 2

    塩をふりかけ10分程度置き水気を絞り、ポリ袋に入れ、ごま油鶏ガラスープ、ゴマ唐辛子砂糖醤油胡椒を入れてもみもみ。

    • ポリ袋で簡単、きゅうり浅漬け旨漬け!作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で冷やして食べる時に盛り付けましょう。

    • ポリ袋で簡単、きゅうり浅漬け旨漬け!作り方3写真

コツ・ポイント

ポリ袋で簡単、洗い物が少なくて済みます。砂糖と醤油は本当に少々、味見をしながら好みで。胡椒と輪切り唐辛子も好みで。冷蔵庫に入れるとき漏れたら嫌なのでポリ袋は二重にします。

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ぷぢこ
ぷぢこ @pujiko
2023/07/16 02:51に公開
毎日のお弁当、ビールを飲みながら作るおつまみなど、日々のレシピの備忘録に…!
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