シュクメルリ
ごはんに合うシチューみたいな感じです。
このレシピの生い立ち
松屋さんで食べて美味しかったので、家にあるもので作ってみました。
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- 1
ジャガイモは半分に切り1センチ幅に切る
- 2
耐熱皿に入れラップして500wのレンジで2分半、やわらかくなっていればよい。
- 3
鶏肉は脂肪を取って一口大に切り、酒と塩コショウを軽く振っておく。
- 4
ニンニクをすりおろす。
- 5
熱した鍋にオリーブオイルを入れて肉を並べて時々返して5分程度焼く
- 6
続いてバター半分とにんにくを入れて、ひと混ぜしたら薄力粉を振り入れて粉がなくなるまて混ぜる。
- 7
牛乳とジャガイモを入れて弱火で5分
- 8
味を見てしょうゆを入れる、チーズを入れるのでここで味は少し薄めでよい。
- 9
バター半分とパセリ、チーズ、黒胡椒を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
パセリ多めに入れると美味しいです。ごはんと一緒にどうぞ。さつまいもでも。
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