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アワビ茸のバター醤油焼き
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アワビ茸のバター醤油焼き-レシピのメイン写真

アワビ茸のバター醤油焼き

hisadelico
hisadelico @cook_40301667

ウソー!というほど歯応えが良いです♪キノコ臭もない。だからニンニクも使わずシンプルに!
このレシピの生い立ち
アワビ茸の名前で買い求めてみました。アワビの好きな味付けにしてみたら、あら美味しい。今回の八百屋さんのキノコのラインナップが良くて他のキノコ入れてしまいました。

ウソー!というほど歯応えが良いです♪キノコ臭もない。だからニンニクも使わずシンプルに!
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アワビ茸の名前で買い求めてみました。アワビの好きな味付けにしてみたら、あら美味しい。今回の八百屋さんのキノコのラインナップが良くて他のキノコ入れてしまいました。

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アワビ茸のバター醤油焼き

hisadelico
hisadelico @cook_40301667

ウソー!というほど歯応えが良いです♪キノコ臭もない。だからニンニクも使わずシンプルに!
このレシピの生い立ち
アワビ茸の名前で買い求めてみました。アワビの好きな味付けにしてみたら、あら美味しい。今回の八百屋さんのキノコのラインナップが良くて他のキノコ入れてしまいました。

ウソー!というほど歯応えが良いです♪キノコ臭もない。だからニンニクも使わずシンプルに!
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材料

  • アワビタケ 1パック
  • バター 10g〜
  • 塩胡椒 適宜
  • 醤油 大さじ1/2
  • 白ワイン又はお酒 大1
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作り方

  1. 1

    アワビたけを手でちぎる

    • アワビ茸のバター醤油焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを溶かしアワビタケを入れる。すみません。あんまり美味しそうなのでマッシュルームと椎茸追加します。

    • アワビ茸のバター醤油焼き作り方2写真
  3. 3

    白ワインかお酒を入れて蒸し焼きにする。白ワインがなくなりかけた時に

    • アワビ茸のバター醤油焼き作り方3写真
  4. 4

    鍋肌に醤油を少し

    • アワビ茸のバター醤油焼き作り方4写真

コツ・ポイント

火が通りやすいのでささっと仕上げて下さい。

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hisadelico
hisadelico @cook_40301667
2021/02/13 09:48に公開
健康志向でありたいけれどズボラな関西人です。薄味の傾向がありますから、関東以北の方には物足りないかもしれません。材料は全部揃わなくて大丈夫です。キモは外さないで。だいたい適当に作っていましたので曖昧な所があります。様子を見てお作り下さいませ。
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このレシピのキーワード

バター 酒 あわび

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