豚肉の黄金焼き＊ボリュームUP名古屋めし
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
溶き卵をたっぷり三度くぐらせて！ふんわり卵に包まれたピカタ☆チーズが香ばしい♪あんかけスパゲッティのトッピングにも！
このレシピの生い立ち
火曜日は生姜焼きのお肉が特売♪飽きないように色々と作っています。
豚肉の黄金焼き＊ボリュームUP名古屋めし
溶き卵をたっぷり三度くぐらせて！ふんわり卵に包まれたピカタ☆チーズが香ばしい♪あんかけスパゲッティのトッピングにも！
このレシピの生い立ち
火曜日は生姜焼きのお肉が特売♪飽きないように色々と作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
チーズの厚さを半分に切り８切れ用意し、豚肉にのせて小麦粉をふりかける。
-
- 2
半分に折り畳むor左右を折り畳む。
※生姜焼き用の少々厚めの場合は半分に折り畳み、薄い肉なら三つ折りがオススメです。 -
- 3
塩こしょうをして、小麦粉をふりかけ、両サイドを押さえておく。
-
- 4
☆をよく混ぜる。
-
- 5
[３]をくぐらせる。
-
- 6
フライパンに油をひいて熱し、[５]を中火から弱火で調整しながら、両面焼く。
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- 7
更に☆にくぐらせて、両面焼く。
-
- 8
最後に☆にくぐらせて(☆がなくなるまで)焼き、ひっくり返してから、弱火にして蓋をして火が通るまで２～３分焼く。
-
コツ・ポイント
中のチーズはベビーチーズなら溶けにくく、しっかりチーズ感♪
スライスチーズにすれば溶け出てきますが、香ばしいチーズ感に！
つくれぽ
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