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まぐろ尾の身と三浦大根の煮物
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まぐろ尾の身と三浦大根の煮物-レシピのメイン写真

まぐろ尾の身と三浦大根の煮物

nanako357
nanako357 @cook_40143493

マグロ尾の身は歯応えも脂もあり味が染みやすい三浦大根と合わせると最高。
このレシピの生い立ち
三浦に行って美味しい大根を手に入れて、美味しくいただくためにいろんなものと煮てみました。

マグロ尾の身は歯応えも脂もあり味が染みやすい三浦大根と合わせると最高。
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まぐろ尾の身と三浦大根の煮物

nanako357
nanako357 @cook_40143493

マグロ尾の身は歯応えも脂もあり味が染みやすい三浦大根と合わせると最高。
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三浦に行って美味しい大根を手に入れて、美味しくいただくためにいろんなものと煮てみました。

マグロ尾の身は歯応えも脂もあり味が染みやすい三浦大根と合わせると最高。
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材料

  • まぐろ尾の身 2切れ
  • 三浦大根 15センチ
  • しょうゆ 20cc
  • 酒 30cc
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 200cc
  • 生姜 1片
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作り方

  1. 1

    尾の身は、さっと洗って、ゴミなどがあるときは取る

    • まぐろ尾の身と三浦大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に調味料を全て入れて、生姜の千切りを入れる

  3. 3

    三浦大根をいちょう切りにして、下茹でする

  4. 4

    鍋を煮立てて、尾の身と下ゆでした大根を一緒に煮る

  5. 5

    大根が柔らかくなったら出来上がり

    • まぐろ尾の身と三浦大根の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

下ゆでを必ずしてください。味の染み方が違います。5分程度で十分。

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nanako357
nanako357 @cook_40143493
2021/02/13 11:21に公開
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このレシピのキーワード

煮物 まぐろ 三浦大根 酒 しょうが

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