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和風ミルクスープ
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和風ミルクスープ-レシピのメイン写真

和風ミルクスープ

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

野菜が沢山入った体が温まるスープです。和食にも洋食にも合います。
このレシピの生い立ち
和食にも洋食にも合うスープをと作りました。

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材料

4人分
  • 大根 100g
  • 人参 1/3本
  • 長芋 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ごぼう 5cm
  • *サラダ油 適量
  • しめじ 1/4パック
  • ☆水 300ml
  • ☆味噌 小さじ2
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  • ☆塩 ふたつまみ
  • 牛乳 200ml
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作り方

  1. 1

    大根、人参は、長芋は乱切り、玉ねぎは薄切りにする。ごぼうは縦半分にしてから斜め薄切りにする。

  2. 2

    しめじ以外の材料をサラダ油で炒める。全体に油が回ったら水を入れる。

  3. 3

    沸騰したら蓋をずらし5分経ったら、しめじと☆を入れて更に煮る。野

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、牛乳と塩を加える。牛乳が沸騰する前に火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

牛乳が沸騰する前に火を止めて下さい。(沸騰するとすぐにふきこぼれてしまうので)蓮根やじゃが芋などもよく合います。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2021/02/19 07:04に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉は、みたけ又は波里を使用しています✾(2社とも水分吸収率高めです。)米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 26515424材料4つだけ☆チョコバナナテリーヌレシピID: 26390536オートミール&チョコチップクッキーレシピID: 25467398米粉豆腐ガトーショコラがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

スープ 大根 ごぼう シメジ にんじん 牛乳 味噌 玉ねぎ 山芋

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