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カレー風味のポテトサラダ
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カレー風味のポテトサラダ-レシピのメイン写真

カレー風味のポテトサラダ

Mi〜ちゃん
Mi〜ちゃん @cook_40318173

カレーの風味が食欲をそそるポテトサラダ
このレシピの生い立ち
唐揚げ屋さんのカレー風味のポテトサラダがおいしかったので、カレー粉とヨーグルトを入れてみました♪

カレーの風味が食欲をそそるポテトサラダ
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唐揚げ屋さんのカレー風味のポテトサラダがおいしかったので、カレー粉とヨーグルトを入れてみました♪

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カレー風味のポテトサラダ

Mi〜ちゃん
Mi〜ちゃん @cook_40318173

カレーの風味が食欲をそそるポテトサラダ
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唐揚げ屋さんのカレー風味のポテトサラダがおいしかったので、カレー粉とヨーグルトを入れてみました♪

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材料

4人分
  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 1/4〜1/2個
  • きゅうり 1本
  • ※マヨネーズ 大さじ3〜
  • ※ヨーグルト 大さじ1
  • ※カレー粉 小さじ1/2
  • ※塩 小さじ1/2強
  • ※黒胡椒 少々
  • クコの実orレーズン お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って皮をむき茹でる。

    • カレー風味のポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにして水にさらす。きゅうりは輪切りにして塩を振って少し置く。

    • カレー風味のポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    大きめのボールに※のドレッシング用の調味料を入れて混ぜる。

    • カレー風味のポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもに火が通ったら水分を飛ばし粗熱をとる。

  5. 5

    3のボールに冷ましたじゃがいも、きゅうり、玉ねぎを入れて混ぜる。お好みでクコの実orレーズンなどをトッピングして完成!

    • カレー風味のポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいも、きゅうり、玉ねぎの水分をしっかり取り除いて混ぜます。お子さんがいる方は少しお砂糖を入れても◎

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Mi〜ちゃん
Mi〜ちゃん @cook_40318173
2021/02/16 08:43に公開
皆さんのアイデアを参考に毎日楽しくお料理しています。素敵なレシピをありがとうございます。高知県在住の主婦です。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ じゃがいも レーズン カレー粉 ヨーグルト 玉ねぎ

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