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チキン・コルドンブルー
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チキン・コルドンブルー-レシピのメイン写真

チキン・コルドンブルー

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
九州地方

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何回もいいますけど、、鶏ラーなんで。
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材料

2人分
  • 胸肉 1枚
  • ロースハム 3枚
  • チーズ(モッツァレラ) 3枚
  • 卵 1個
  • 小麦粉(薄力) 適量
  • パン粉 適量
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。

    • チキン・コルドンブルー作り方1写真
  2. 2

    胸肉に皮が付いていたら外して下さい。筋膜や筋を掃除してふたつにします!

    • チキン・コルドンブルー作り方2写真
  3. 3

    中を開いて軽く塩胡椒したら、ロースハム。

    • チキン・コルドンブルー作り方3写真
  4. 4

    チーズも好きなだけ入れたら、よ・か・と・ぴ・あ。

    • チキン・コルドンブルー作り方4写真
  5. 5

    包んだら外にも塩胡椒して、粉→卵→パン粉して少し馴染ませて、160℃でゆっくり揚げます。

    • チキン・コルドンブルー作り方5写真
  6. 6

    ひとつづつ10分くらいかかったかな?

    • チキン・コルドンブルー作り方6写真
  7. 7

    サイドメニューはショートパスタです。ネジネジをルッコラで。
    詳しくは今度載せます。

    • チキン・コルドンブルー作り方7写真
  8. 8

    断面ショー!

    • チキン・コルドンブルー作り方8写真

コツ・ポイント

160℃位でゆっくりじっくり揚げるとよ。

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Satoruん
Satoruん @cook_40037747
2021/02/15 11:34に公開
九州地方
自称『本物の舌を持つ男♪』.. サザンオールスターズとサッカー日本代表を愛す。本格的に絵を描きたいと思いながら、なかなか行動に移さないタイプ。 グルメは、お店で食べるより自分で作った方が美味い!と思っているのぼせもん。自作自演のつくれぽを特技とする。🎸
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このレシピのキーワード

ハム 卵 モッツァレッラ・チーズ チーズ 小麦粉 鶏胸肉

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