レンズ豆のシチュー

Name: レンズ豆のシチュー
Yield: 2-3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: グリーンレンズ豆 1カップ; 玉ねぎ 1個; 人参 1本; パプリカパウダー 大さじ1; 塩 小さじ1

エーゲの恵み @cook_40296689

シンプルで素朴な味わいでたまに無性に食べたくなるトルコ家庭料理です。
このレシピの生い立ち
トルコのお母さんが作ってくれるホッとする家庭の味

レンズ豆のシチュー

エーゲの恵み @cook_40296689

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材料

2-3人分

グリーンレンズ豆 1カップ
玉ねぎ 1個
人参 1本
パプリカパウダー大さじ1
塩小さじ1
オリーブオイル
パセリのみじん切り

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作り方

1

玉ねぎはみじん切り、人参は賽の目切りにする。
レンズ豆は洗ってボウルに入れ3カップの水に浸しておく。
2
お鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒め、半透明になったら人参も入れて炒めたらパプリカパウダーを入れていっしょに炒める
3
レンズ豆を浸した水ごとお鍋に入れて塩を入れ、沸騰したら弱火にして15分くらい蓋をして煮込む
4
レンズ豆が柔らかくなっていたら出来上がり！

コツ・ポイント

コツは特にありません！
トルコではヨーグルトをのせてパンと食べますがご飯にも合います！

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つくれぽ

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エーゲの恵み @cook_40296689

2021/02/14 16:50に公開

南トルコ、エーゲ海沿いの村に住んでいます。トルコ料理といえばケバブですが、実際はケバブだけではありません。オリーブオイルを使った野菜料理や煮込み料理、エキゾチックなスパイス香る料理とトルコ料理は日本人の口にも馴染みやすい美味しいものがいっぱいです！そんなトルコ家庭料理を中心にご紹介させていただきます！YouTubehttps://youtube.com/@umi_life_love

このレシピのキーワード

シチューにんじんレンズ豆玉ねぎ

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