★の材料を混ぜ合わせてドレッシングを作っておきます。

カブは皮をむき、2,3mmの薄切りにします。サラミもカットする場合は同じ厚さにします。

カブとサラミを交互に皿に並べ、1のドレッシングをかけ、お好みのペッパーで仕上げます。