グルテンフリー　キャロットマフィン

グルテンフリー　キャロットマフィン-レシピのメイン写真

グルテンフリー　キャロットマフィン

haruna32 @cook_40208082

海外のお菓子は美味しいけど、健康的なレシピは少なめ、、。美味しくって体にも優しいレシピにしてみました。
このレシピの生い立ち
にんじんはにんじんしりしりで。水っぽくならなくて、包丁でやるよりも楽ちん。

海外のお菓子は美味しいけど、健康的なレシピは少なめ、、。美味しくって体にも優しいレシピにしてみました。
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にんじんはにんじんしりしりで。水っぽくならなくて、包丁でやるよりも楽ちん。

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haruna32 @cook_40208082

海外のお菓子は美味しいけど、健康的なレシピは少なめ、、。美味しくって体にも優しいレシピにしてみました。
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にんじんはにんじんしりしりで。水っぽくならなくて、包丁でやるよりも楽ちん。

海外のお菓子は美味しいけど、健康的なレシピは少なめ、、。美味しくって体にも優しいレシピにしてみました。
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材料

6個分

★アーモンド 30g
★にんじん 1/2本
★油(米油、大豆油、サラダ油など) 60ml
★りんご 1/2こ
★卵 2つ
☆米粉 130g
☆ベーキングパウダー小さじ1と1/2
☆オートミール 40g
☆砂糖 70g
☆レーズン 30g
☆レモン汁大さじ1
☆シナモン・ナツメグ小さじ1

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作り方

1

ナッツは小さめに砕く。にんじんとりんごはシリシリ器などですりおろす。
2

☆の材料(ドライ素材系すべて)を合わせて混ぜる
3

★の材料(ウェット系)を混ぜ合わせたら、②と合わせて混ぜる
4

マフィン型に小さく切ったクッキングシートを一つずつセットする。(クシャッとして大丈夫。)
5

生地を型に入れ、200度に予熱したオーブンで25分焼く。
6

すこっと型から外せます！

コツ・ポイント

クッキングペーパーはクシャッとして大丈夫。無ければ油を塗って。

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haruna32 @cook_40208082

2021/02/14 02:29に公開

栄養士免許・家庭科教員免許・家庭料理技能検定　取得

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このレシピのキーワード

マフィン米粉りんごにんじんオートミールシナモンレーズン卵アーモンド米

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