りんごとクリームチーズの蒸しケーキ
クッカーまさおちゃん @cook_40136628
大好きな蒸しケーキ。食べやすい小カップサイズにしてみました。ちょいボリュームもあっておやつに、また軽食でもイケますよ。
このレシピの生い立ち
中に入ったリンゴとクリームチーズの取合わせが意外に良くて、美味しくいただけます。
りんごとクリームチーズの蒸しケーキ
大好きな蒸しケーキ。食べやすい小カップサイズにしてみました。ちょいボリュームもあっておやつに、また軽食でもイケますよ。
このレシピの生い立ち
中に入ったリンゴとクリームチーズの取合わせが意外に良くて、美味しくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを皮ごといちょう切りにして、飾り用を残して砂糖25g、シナモン(分量外)と共に鍋に入れる。
- 2
りんごから十分水分が出たら、コンポートを作る要領で煮詰める。
-
- 3
ボールに卵を割り入れ、さらに牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。
-
- 4
3に薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、サラダ油の順に入れて粉っぽさがなくなるように混ぜる。
-
- 5
4に2のりんごと5mm角に切ったクリームチーズを入れて混ぜる。
-
- 6
６等分してカップに分け入れ、取っておいたリンゴを飾る。
-
- 7
湯気の立った蒸し器で12分~15分蒸す。
-
コツ・ポイント
飾り用のりんごは蒸し上ってから生の状態で飾った方が見映えはいいかもしれません。
つくれぽ
四年前の暮れに妻が５９歳で急逝してしまいました。そして、昨年末から社会人入学で進学した息子と同居を開始しました。早くも中年太りになった息子のスリムアップを食事の面からサポートしようと思っています。そんなジイさんが、食べることについてのあれこれを平らかに記します。
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