ブラックコーヒーゼリー

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

ドリップコーヒーの美味しさをそのままデザートに。コーヒーフレッシュ、コンデンスミルク、生クリームなど甘さはお好みで。
このレシピの生い立ち
来客用にストックしておいたコーヒーフレッシュの消費に。美味しいコーヒーを淹れてゼリーを作ろうと思いました。

ブラックコーヒーゼリー

ドリップコーヒーの美味しさをそのままデザートに。コーヒーフレッシュ、コンデンスミルク、生クリームなど甘さはお好みで。
このレシピの生い立ち
来客用にストックしておいたコーヒーフレッシュの消費に。美味しいコーヒーを淹れてゼリーを作ろうと思いました。

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材料

2個分
  1. コーヒー粉 2杯分(20g)
  2. ゼラチン 1袋(5g)
  3. お湯 300ml

作り方

  1. 1

    コーヒーを淹れます。
    2人分の粉20gにお湯を300ml用意し、目盛り250mlまで落としたらドリッパーを外します。

  2. 2

    ゼラチンを加えよく混ぜ溶かしたら、容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて完成です。

  3. 3

    氷水を張って冷やしてから冷蔵庫で固めると2〜3時間で固まります。

コツ・ポイント

お湯は300ml用意しコーヒーが目盛り250mlになったらドリッパーを外します。インスタントの場合は濃いめに淹れたコーヒー250mlで作って下さい。

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