炊飯器であさりの旨ごはん
殻ごと豪快に！あさりの旨味たぁ〜っぷり！！
このレシピの生い立ち
貧血解消したくて＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
作り方
- 1
アサリは表面擦り洗いして重ならない浸る容器で塩水砂出しする。砂出し中は暗所に置く(タオルを被せる。蓋を乗せるetc…)
-
- 2
米とぎして水と昆布一緒に30分以上浸しておく。
- 3
生姜は千切り、油揚げは湯抜きして千切りにする。
大根を薄いいちょう切りにしてビニール袋に入れて塩と一緒に揉んでおく -
- 4
一旦、昆布を取り出し、みりん・酒・醤油・白だしを入れて混ぜて、上に油揚げ・あさり・生姜を入れて再び昆布も入れる
-
- 5
炊飯スイッチON！
出来上がったら昆布を取出して千切りに、梅はたたいて大根袋に入れて揉む。 - 6
あさりご飯と浅漬け2品の出来上がり！
-
コツ・ポイント
米は30分以上昆布水に浸す。あさりは重ならないよう並べて砂抜きはしっかりやる事！
父と猫と暮らす田舎の会社員です。旨い減塩と1日30品目目指して奮闘中！作るの大好き！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 2021.1.03 父が倒れ独自学減塩食〜毎回美味しい♡ごちそうさまと言ってくれた母が2020他界。1人息子は自活。やる気スイッチは時々レポ！皆様の嬉しいお言葉や素敵レシピに感謝と学びの毎日です^_−☆
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