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大根と竹輪と人参の炒め煮
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大根と竹輪と人参の炒め煮-レシピのメイン写真

大根と竹輪と人参の炒め煮

ちむたむ77
ちむたむ77 @cook_40168822

主菜の片手間に作れる、ちょいほったらかしレシピ。
しっかり水分を飛ばせばお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
子どもたちが食べてくれそうな野菜のおかずがなく、ありあわせで適当に。

主菜の片手間に作れる、ちょいほったらかしレシピ。
しっかり水分を飛ばせばお弁当にも◎
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子どもたちが食べてくれそうな野菜のおかずがなく、ありあわせで適当に。

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大根と竹輪と人参の炒め煮

ちむたむ77
ちむたむ77 @cook_40168822

主菜の片手間に作れる、ちょいほったらかしレシピ。
しっかり水分を飛ばせばお弁当にも◎
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子どもたちが食べてくれそうな野菜のおかずがなく、ありあわせで適当に。

主菜の片手間に作れる、ちょいほったらかしレシピ。
しっかり水分を飛ばせばお弁当にも◎
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材料

  1. 大根 5~7センチ
  2. にんじん 半分くらい
  3. ちくわ 大1本
  4. 水 適量
  5. 醤油麹 小さじ1~
  6. ごま油 大さじ半分くらい
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作り方

  1. 1

    大根と人参、竹輪を薄切りに。
    薄目だと時短、厚めだと食べ応えup

  2. 2

    ごま油をフライパンか鍋に熱して、1を炒める
    油が回ればOK

  3. 3

    ひたひたより気持ち少なめの水、醤油麹を入れて、さっと混ぜて蓋する
    しばらく煮る

  4. 4

    野菜に火が通ったら、蓋とって水分をとばす

  5. 5

    水分がなくなったら鰹節を投入、さっと混ぜて完成!

コツ・ポイント

しっかり水分を飛ばす。

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ちむたむ77
ちむたむ77 @cook_40168822
2021/02/18 18:35に公開

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