味付け冷凍☆ポークチャップ♪

味付け冷凍☆ポークチャップ♪-レシピのメイン写真

味付け冷凍☆ポークチャップ♪

みるくてぃあら @cook_40183555

漬けてる時間がおいしくなるポイント☆
このレシピの生い立ち
バイトをしていたイタリアンのランチで出ていたポークチャップは、とっても厚切りでボリューミーでした！
少し厚みのあるお肉を、フォークとナイフで食べるポークチャップです☆

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バイトをしていたイタリアンのランチで出ていたポークチャップは、とっても厚切りでボリューミーでした！
少し厚みのあるお肉を、フォークとナイフで食べるポークチャップです☆

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みるくてぃあら @cook_40183555

漬けてる時間がおいしくなるポイント☆
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バイトをしていたイタリアンのランチで出ていたポークチャップは、とっても厚切りでボリューミーでした！
少し厚みのあるお肉を、フォークとナイフで食べるポークチャップです☆

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バイトをしていたイタリアンのランチで出ていたポークチャップは、とっても厚切りでボリューミーでした！
少し厚みのあるお肉を、フォークとナイフで食べるポークチャップです☆

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材料

4枚分

豚肉（厚めの生姜焼きやトンカツ用） 4枚
玉ねぎ 1/2個〜1個
☆ニンニクチューブ 2cm
☆ケチャップ大さじ4
☆ウスターソース大さじ3
☆白ワイン（酒でもOK）大さじ3

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作り方

1

玉ねぎをすりおろす。
2

☆を加えてよく混ぜる。
3

豚肉をすじ切りしてタレをよくもむ。
4

保存袋に入れて、よく空気を抜いたら冷凍庫へ。
5

冷蔵庫で解凍し、焼く前に室温に戻す。
6

タレをぬぐいながら袋から出す。
タレは後で使います！
7

弱火のフライパンでフタをして、表5分裏3分を目安にゆっくり焼く。お皿によそう。
8

タレをフライパンに入れ、軽く煮詰めたらお肉にかけてできあがり！

コツ・ポイント

下味冷凍することで、味もしっかりついて玉ねぎ効果でやわらかに☆
冷凍しない場合は、よくもんで30分程おいてから焼いてください！

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みるくてぃあら @cook_40183555

2021/02/15 09:45に公開

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