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雲食感チョコケーキ
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雲食感チョコケーキ-レシピのメイン写真

雲食感チョコケーキ

たま時雨
たま時雨 @cook_40426018

雲パン、あるいはフォンダンショコラの皮だけ。そんなチョコケーキ
このレシピの生い立ち
うっかり編集ミスで消しちゃったので再うp。
ブラウニーを参考に魔改造したら想像の10倍くらい軽い食感に。

雲パン、あるいはフォンダンショコラの皮だけ。そんなチョコケーキ
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たま時雨
たま時雨 @cook_40426018

雲パン、あるいはフォンダンショコラの皮だけ。そんなチョコケーキ
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うっかり編集ミスで消しちゃったので再うp。
ブラウニーを参考に魔改造したら想像の10倍くらい軽い食感に。

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ブラウニーを参考に魔改造したら想像の10倍くらい軽い食感に。

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材料

無印ホーロー大
  • ダークチョコレート 100g
  • バター 80g
  • 生クリーム 100ml
  • 砂糖 50g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 80g
  • 純ココア 20g
  • BP 5g
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作り方

  1. 1

    チョコとバターを小さめに刻んでレンジ600w2分。

    • 雲食感チョコケーキ作り方1写真
  2. 2

    よく混ぜた所に、生クリーム、砂糖、卵を加えてさらに混ぜる。

    • 雲食感チョコケーキ作り方2写真
  3. 3

    薄力粉、純ココア、BPをふるい、切るように混ぜる。

    • 雲食感チョコケーキ作り方3写真
  4. 4

    オーブン180度で余熱をかけ、クッキングシートを敷いた容器に流し入れてヘラで表面をならす。洗い物もしちゃう。

    • 雲食感チョコケーキ作り方4写真
  5. 5

    オーブン180度15分で焼く

    • 雲食感チョコケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

ふんわり食感は一時間くらい持ちますが、冷めても上下にホイルかけてトースターで温めると復活します!

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たま時雨
たま時雨 @cook_40426018
2021/02/13 08:16に公開

このレシピのキーワード

ケーキ ココア 生クリーム バター 薄力粉 卵 ダークチョコレート

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