雲食感チョコケーキ

雲食感チョコケーキ-レシピのメイン写真

雲食感チョコケーキ

たま時雨 @cook_40426018

雲パン、あるいはフォンダンショコラの皮だけ。そんなチョコケーキ
このレシピの生い立ち
うっかり編集ミスで消しちゃったので再うp。
ブラウニーを参考に魔改造したら想像の10倍くらい軽い食感に。

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ブラウニーを参考に魔改造したら想像の10倍くらい軽い食感に。

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材料

無印ホーロー大

ダークチョコレート 100g
バター 80g
生クリーム 100ml
砂糖 50g
卵 2個
薄力粉 80g
純ココア 20g
BP 5g

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作り方

1
チョコとバターを小さめに刻んでレンジ600w2分。
2
よく混ぜた所に、生クリーム、砂糖、卵を加えてさらに混ぜる。
3
薄力粉、純ココア、BPをふるい、切るように混ぜる。
4
オーブン180度で余熱をかけ、クッキングシートを敷いた容器に流し入れてヘラで表面をならす。洗い物もしちゃう。
5
オーブン180度15分で焼く

コツ・ポイント

ふんわり食感は一時間くらい持ちますが、冷めても上下にホイルかけてトースターで温めると復活します！

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たま時雨 @cook_40426018

2021/02/13 08:16に公開

このレシピのキーワード

ケーキココア生クリームバター薄力粉卵ダークチョコレート

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