フライパンにごま油を入れ、玉ねぎを炒める。
牛肉も入れ火が通るまで炒め、汁だくになるように追いタレをする。

ご飯を好きなだけよそい、ご飯にタレを回しかける。
その上に手でちぎったフリルレタスを乗せ、その上に玉ねぎ＆牛肉を乗せる。