ほうれん草とベーコンの焦がしバター醤油

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

バターを思い切って熱すると香ばしくなります。冷凍野菜を使えばすぐ!
このレシピの生い立ち
冷凍のほうれん草があったので作りました。

ほうれん草とベーコンの焦がしバター醤油

バターを思い切って熱すると香ばしくなります。冷凍野菜を使えばすぐ!
このレシピの生い立ち
冷凍のほうれん草があったので作りました。

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材料

2人分
  1. 有塩バター 20グラムくらい
  2. スライスベーコン 50グラムくらい
  3. 冷凍ほうれん草 1袋
  4. 醤油 小さじ1くらい
  5. 黒胡椒 ひとり3ガリガリくらい

作り方

  1. 1

    ベーコンを1センチ幅くらいに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて強めの中火で熱する。茶色く焦げてきたところにベーコンを入れる。

  3. 3

    全体にバターが絡んだらほうれん草を凍ったまま入れ、強火で炒める。焦げそうなら火加減落として

  4. 4

    ほうれん草が溶けて温まったら、鍋肌から醤油を回しかける。お好みで黒胡椒を挽いていただきます。

コツ・ポイント

バターをよくよく熱することです。なんか焦げカスみたいなの出てない?ってくらい熱してください。ほうれん草はファミマのお母さん食堂を使いました。もちろん自家製でも。150グラムくらいです。

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ズボラのミクぽん
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こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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