タコラッキョ・チェケラッチョ☆

タコラッキョ・チェケラッチョ☆-レシピのメイン写真

タコラッキョ・チェケラッチョ☆

ぱんだパレード @cook_40407291

辛みタコ胡瓜ラッキョウ。なんちゅうか、タコ中華。
このレシピの生い立ち
「ちゅう・ちゅう・たこ・かい・な」は、2個単位で数える数え歌であり、「2・4・6・8・10」に相当するbyWikipedia・・・タコは春画に欠かせないが、その発想は他国にあるのだろうか？ヨーロッパだと、悪魔の魚介だったりするけれども。

辛みタコ胡瓜ラッキョウ。なんちゅうか、タコ中華。
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「ちゅう・ちゅう・たこ・かい・な」は、2個単位で数える数え歌であり、「2・4・6・8・10」に相当するbyWikipedia・・・タコは春画に欠かせないが、その発想は他国にあるのだろうか？ヨーロッパだと、悪魔の魚介だったりするけれども。

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ぱんだパレード @cook_40407291

辛みタコ胡瓜ラッキョウ。なんちゅうか、タコ中華。
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「ちゅう・ちゅう・たこ・かい・な」は、2個単位で数える数え歌であり、「2・4・6・8・10」に相当するbyWikipedia・・・タコは春画に欠かせないが、その発想は他国にあるのだろうか？ヨーロッパだと、悪魔の魚介だったりするけれども。

辛みタコ胡瓜ラッキョウ。なんちゅうか、タコ中華。
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「ちゅう・ちゅう・たこ・かい・な」は、2個単位で数える数え歌であり、「2・4・6・8・10」に相当するbyWikipedia・・・タコは春画に欠かせないが、その発想は他国にあるのだろうか？ヨーロッパだと、悪魔の魚介だったりするけれども。

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材料

2人分

茹でたタコ足太いの1本
ラッキョウ(甘酢漬け) 5〜10粒
胡瓜 2分の1本
酢大さじ1
醤油大さじ1
ラー油大さじ1
豆板醤小さじ1

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作り方

1

茹でタコの足を小さめ一口大にブツ切りにする。
2

ラッキョウ(甘酢漬けでも生でも)を微塵切りにする。
3

胡瓜を2～3mm程度の薄切りにする。
4

ボウルに上記1～3を入れる。酢大さじ1、醤油大さじ1、ラー油大さじ1、豆板醤小さじ1を入れて、手で揉み込むように和える。
5

好みでニンニクすりおろし、生姜すりおろし、パクチー微塵切りも共に和える。
6

温めた紹興酒に氷砂糖を入れたものでつまむ。

コツ・ポイント

チュウをするなら、ニンニクはオフで。ちゅうちゅうたこかいな。3回やれば情もわくが、10回すれば、ステディってことで、殿堂入りの1品。ラッキョウには、負けないで！byチュウ

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ぱんだパレード @cook_40407291

2021/03/29 11:37に公開

酒が好き。1人で呑むための料理に傾きがち。リビドーが抑えきれない夜は、食欲へと昇華させよう。(写真はタブレットで撮影してみているが、思うようにいかず悶々中)

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このレシピのキーワード

キュウリらっきょうたこ甘酢

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