【事実】キレイに出来る☆温泉たまご

🍳ムクトの資格試験ごちそうレシピ @cook_40235518
これで温泉たまごは【失敗なし】
とろ~っと半熟♡そのまま食べたり、
サラダ、どんぶり、パスタ、ほか色んな料理にも♪
このレシピの生い立ち
100発100中おいしい温泉たまごが
できたらいいな~と思い
料理用の温度計まで買って
研究しました
※特に電子レンジでの作り方に
納得いかない方必見です
(時短でもできあがりがイマイチと思う人)
温玉の極意をお試しください♪
【事実】キレイに出来る☆温泉たまご
これで温泉たまごは【失敗なし】
とろ~っと半熟♡そのまま食べたり、
サラダ、どんぶり、パスタ、ほか色んな料理にも♪
このレシピの生い立ち
100発100中おいしい温泉たまごが
できたらいいな~と思い
料理用の温度計まで買って
研究しました
※特に電子レンジでの作り方に
納得いかない方必見です
(時短でもできあがりがイマイチと思う人)
温玉の極意をお試しください♪
作り方
- 1
下準備
卵は常温に戻しておく
※冷蔵庫から出して使用する場合はぬるま湯につけて使用(40℃前後で10分間) - 2
下準備
計量カップに★を入れておく - 3
小鍋に水を入れて沸騰したら火を止めて、お玉を使って卵を静かに置く
- 4
2をよく混ぜ合わせ、3の鍋に回し入れて蓋をして23分待つ
時間がきたら鍋に流水で鍋の水をかえ冷ましたら完成♪ - 5
写真はアレンジです
小口ネギとめんつゆをかけました♪ - 6
これで温玉使った料理がもっともっと広がっていく
\(^o^)/
コツ・ポイント
放置しすぎないように
タイマーで効率よく時間を使いましょう♪
工程4で鍋の水をかえるときは
やけどに気をつけましょう
※または冷水を入れたボールにお玉を
使って卵を移動させてもいいですよ☆
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