ほうれん草ともやしのナムル

Name: ほうれん草ともやしのナムル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1袋; もやし 1袋; ★ごま油 小さじ1; ★白ごま 小さじ3; ★めんつゆ(3倍希釈のもの) 大さじ2

なんぽろ喰楽部 @cook_40426400

南幌産【ほうれん草】使用。
このレシピの生い立ち
☆管理栄養士のひとこと
ほうれん草にはビタミンＡ、ビタミンＣが豊富に含まれます。ビタミンＡは油と一緒にとることで体に取り込まれやすくなります。また葉酸、鉄分も多く含むので妊婦さんにもお勧めします。

ほうれん草ともやしのナムル

なんぽろ喰楽部 @cook_40426400

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材料

4人分

ほうれん草 1袋
もやし 1袋
★ごま油小さじ1
★白ごま小さじ3
★めんつゆ(3倍希釈のもの) 大さじ2

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作り方

1

ほうれん草ともやしを塩ゆで。ほうれん草は、茎がやわらかくなるまで葉を持ちながら茹でて、茎がやわらかくなったら葉もゆでる。
2

１分程度ゆでたら鍋から取り出し、水にひたす。
3

水気をよくしぼる。ほうれん草は3cm間隔に切り、もやしといっしょにボールに★で味付し、混ぜ合わせ盛り付けて完成。
4

コツ・ポイント

☆水気を良くとるとおいしくできあがります。
☆鉄分補給にほうれん草をよく食べます。このレシピは、ナムルをアレンジした料理。すごく簡単で、ご飯のおかずにもお酒のつまみにもなります。

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つくれぽ

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なんぽろ喰楽部 @cook_40426400

2021/02/16 06:01に公開

北海道南幌町の公式キッチンです！南幌町は、山一つない平坦地としての有効性を最大限に活かし、水稲を中心として麦や大豆、キャベツや長ねぎなどの野菜などたくさんの農産物が生産されています。ここでは、地元の農産物を使った、町主催の料理教室や町民のみなさんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.town.nanporo.hokkaido.jp/

このレシピのキーワード

ナムルもやしほうれん草

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