ササミはスジをとり好きな大きさに切る。気にならない人は筋を取らなくても良いです。

ササミをビニール等に入れ、そこに酒、醤油、砂糖またはハチミツ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れる。

肉に味が染み渡る程度に揉む。

すぐ作る人はよく揉んで。優しくね！
あとで作る人はそのまま冷蔵庫に、

天ぷら粉の指示に従って衣を作り、そこにカレー粉とササミを入れて混ぜる。

油で揚げて完成。
途中ひっくり返してね。
油はササミが1/3〜1/4漬かるくらい。