ピリッと美味しい♡本格味のエビチリ
お家ご飯屋さん @cook_40170085
本格的なチリソースが簡単に♡
ご飯も進みます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
エビチリが好きすぎて 最高の分量を求めて 日々試行錯誤してます！
ピリッと美味しい♡本格味のエビチリ
本格的なチリソースが簡単に♡
ご飯も進みます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
エビチリが好きすぎて 最高の分量を求めて 日々試行錯誤してます！
アプリでひらく作り方
- 1
・エビは塩もみして片栗粉を混ぜる
・ネギ、生姜、にんにくはみじん切りに(チューブ可) -
- 2
ネギ にんにく 生姜 豆板醤を適量の油で炒め香りを移します。
-
- 3
※香りがたったら、ケチャップをいれて しっかり炒めます。
-
- 4
・★をいれて煮たたせます(じっくりと)
・エビをフライパンで焼き(or揚げます)ソースの中に入れます -
- 5
水溶き片栗粉でお好みにトロミをつけて最後に ラー油や花椒オイル入れて 盛り付けたら完成♡
-
- 6
④で水分がいい感じに飛んでれば水溶き片栗粉ほぼ要らないレベルになります( ˊᵕˋ* )♩
コツ・ポイント
ケチャップはしっかりと火入れして ケチャップ感を消すこと！
これだけで 本格チリソースになります♡
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