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春菊の納豆おろし和え
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春菊の納豆おろし和え-レシピのメイン写真

春菊の納豆おろし和え

やおみき
やおみき @cook_40359844

春菊独特の味や香りが苦手な方にも食べやすいかと思います。納豆とおろしの組み合わせは、色々な葉物を美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
すき焼き以外、ほとんど春菊を食べたことがなかった私が、初めて考えた春菊のレシピです。

春菊独特の味や香りが苦手な方にも食べやすいかと思います。納豆とおろしの組み合わせは、色々な葉物を美味しく頂けます。
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すき焼き以外、ほとんど春菊を食べたことがなかった私が、初めて考えた春菊のレシピです。

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春菊の納豆おろし和え

やおみき
やおみき @cook_40359844

春菊独特の味や香りが苦手な方にも食べやすいかと思います。納豆とおろしの組み合わせは、色々な葉物を美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
すき焼き以外、ほとんど春菊を食べたことがなかった私が、初めて考えた春菊のレシピです。

春菊独特の味や香りが苦手な方にも食べやすいかと思います。納豆とおろしの組み合わせは、色々な葉物を美味しく頂けます。
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材料

2人分
  1. 春菊 1束
  2. 大根 5cmくらい
  3. 納豆 1パック
  4. ポン酢 少量
  5. 花鰹 適量
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作り方

  1. 1

    春菊をたっぷりのお湯で茹で、流水にさらして、水気をよく搾る。包丁で2センチに切る。

  2. 2

    大根をおろし、軽く水気を搾る。

  3. 3

    納豆を(付属のタレ、カラシはお好みで)よく混ぜ、①②と混ぜ合わせる。

  4. 4

    花鰹を散らし、ポン酢を少量たらす。

コツ・ポイント

春菊は茹ですぎないほうが、食感があって美味しいです。

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やおみき
やおみき @cook_40359844
2021/02/18 05:10に公開
冷蔵庫の食材で、パズルのように組み合わせながらメニューを考えるのが好きです。機械が苦手で、こちらの操作にも慣れるまで時間がかかりそうですが、どうぞ温かく見守ってください。
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