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蒸し器要らず★フライパンで激ウマ焼売
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蒸し器要らず★フライパンで激ウマ焼売-レシピのメイン写真

蒸し器要らず★フライパンで激ウマ焼売

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

#お肉感が美味しい＃フライパンで簡単　#蒸し器不要　#冷めても美味しい　#お弁当に　#ビールに合う
このレシピの生い立ち
動画にするためにレシピ考案しました。YouTubeで配信してます。Umami料理channel 良かったら観てください^_^

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蒸し器要らず★フライパンで激ウマ焼売

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材料

16個分
  1. ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
  2. ☆豚肉薄切り(5ミリぐらいに切る) 150g
  3. ☆豚肉ミンチ 100g
  4. ☆塩 小さじ1/2
  5. ☆生姜擦りおろし 小さじ1
  6. ☆片栗粉 大さじ1.5
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★醤油 小さじ2
  9. ★オイスターソース 小さじ2
  10. ★ごま油 小さじ1
  11. 人参(5ミリ薄切り) 1本
  12. 焼売の皮 16枚
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作り方

  1. 1

    ☆を入れて最初掴みながら混ぜ★を入れて2分ぐらい指先で混ぜる。16等分する

    • 蒸し器要らず★フライパンで激ウマ焼売作り方1写真
  2. 2

    焼売の皮に中央に置き皮の四隅を立ち上げてタネに付けて右手で上下を押さえ回転させながら形を整える

    • 蒸し器要らず★フライパンで激ウマ焼売作り方2写真
  3. 3

    フライパンに5ミリくらいの薄切り人参を敷いた上に焼売を置いて50ccの水を入れて蓋をして中火で3分

    • 蒸し器要らず★フライパンで激ウマ焼売作り方3写真
  4. 4

    更に弱火にして7分

    • 蒸し器要らず★フライパンで激ウマ焼売作り方4写真
  5. 5

    むきエビ乗せて蒸すと更に豪華な味になります

    • 蒸し器要らず★フライパンで激ウマ焼売作り方5写真
  6. 6

    使用した調味料

    • 蒸し器要らず★フライパンで激ウマ焼売作り方6写真
  7. 7

    YouTubeで動画配信もしてます。
    「UMAMI 料理channel」で検索してみてね。簡単にお店の味が作れます。

コツ・ポイント

豚肉を2種類にする事で、お肉感が味わえます。豚肉は豚コマでも薄切りでも^_^

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SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240
2021/03/01 15:39に公開
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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