煮込んだ豚ヒレを薄切りにする。ブロッコリーはさっと茹でて冷水にさらす。トマトは食べやすい大きさに切る。

キャベツざっくり千切りに少量の水を入れて、電子レンジ600wで１分加熱。しっとりさせて、水気をペーパータオルでとる。