バナナたっぷりパンケーキ
じぇんつーぺんぎん @cook_40385282
バナナとご家庭の冷蔵庫のありもので作れるバナナパンケーキです。たくさん焼いて冷凍しておくと朝ごはんにもなります。
このレシピの生い立ち
たくさんのバナナを消費したくて作ってみました。冷蔵庫のあり物で適当に作ったものの、思いの外美味しかったので備忘録兼ねて投稿します。
バナナたっぷりパンケーキ
バナナとご家庭の冷蔵庫のありもので作れるバナナパンケーキです。たくさん焼いて冷凍しておくと朝ごはんにもなります。
このレシピの生い立ち
たくさんのバナナを消費したくて作ってみました。冷蔵庫のあり物で適当に作ったものの、思いの外美味しかったので備忘録兼ねて投稿します。
アプリでひらく作り方
- 1
熟したバナナを剥いてボールに入れフォークの背で潰す。ダマが残ってても気にしない。1cm角くらいの塊は有っても全然大丈夫。
-
- 2
卵を割り入れて混ぜる。そのあと薄力粉を入れて混ぜる。ホットケーキ粉のようなもったり感が出てくるくらいが適量。
- 3
砂糖と牛乳を加えて混ぜる。これで粉は準備ok
- 4
熱したフライパンで弱火で焼く。鉄パンだと2分くらいで良い感じ。ひっくり返してまた2分くらい。厚みでも多少調整。
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- 5
お皿に持ってバターを乗せて出来上がり！アツアツのうちに召し上がれ。
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- 6
たくさん焼いた時はラップにくるんで冷凍しちゃいましょ
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コツ・ポイント
ちょっと痛み初めのバナナが2房130円で売られてたので有り物で作りました。粉が少ないと緩めになるので、大きなフライパンで焼くとひっくり返しにくいかも。ひっくり返すの自信ない人は、最後の焼き工程をオーブンに変えてもok。180℃20分くらい。
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