カキのキムチ鍋
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
お手軽で簡単でウマシです！
このレシピの生い立ち
スーパーでカキが値下がりしていたので、市販のスープを使わなくてもお手軽にできるキムチ鍋にしました。
カキのキムチ鍋
お手軽で簡単でウマシです！
このレシピの生い立ち
スーパーでカキが値下がりしていたので、市販のスープを使わなくてもお手軽にできるキムチ鍋にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ白は1cm幅、青は5mm幅で斜め切り。大根とニンジンは5mm幅でいちょう切りと半月切り。豆腐は12等分に切る。
-
- 2
カキは片栗粉をまぶしてヌメリが取れるまで水洗い。さらに2回水洗い。大根とニンジンはラップをかけて500Wで1分レンチン。
- 3
☆を加えた鍋に長ネギの青い部分を除いて入れ沸騰したら弱火。そのまま8分以上煮る。
-
- 4
3で加熱を終える1分前に長ネギの青い部分を加え器に盛りつければできあがり。
-
コツ・ポイント
カキは片栗粉を全体にまぶしてからボウルに入れ水洗いすると汚れ？が取れやすいと思います。さらにボウルの底に黒っぽいものがなくなるまで何度か指先で優しく洗います。3ではカキに確実に火を通してください。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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