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ヨウサマの減塩かぶと豚肉のオイスター炒め
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ヨウサマの減塩かぶと豚肉のオイスター炒め-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩かぶと豚肉のオイスター炒め

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

かぶと豚肉のオイスターソース炒めはよく合います。これにかた焼きそば、皿うどんにしてよく食べます。
このレシピの生い立ち
かぶ、チンゲン菜、小松菜は本当中華に合います。また油揚げを加えて味噌汁も乙なものです。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

かぶと豚肉のオイスターソース炒めはよく合います。これにかた焼きそば、皿うどんにしてよく食べます。
このレシピの生い立ち
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1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩かぶと豚肉のオイスター炒め

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

かぶと豚肉のオイスターソース炒めはよく合います。これにかた焼きそば、皿うどんにしてよく食べます。
このレシピの生い立ち
かぶ、チンゲン菜、小松菜は本当中華に合います。また油揚げを加えて味噌汁も乙なものです。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

かぶと豚肉のオイスターソース炒めはよく合います。これにかた焼きそば、皿うどんにしてよく食べます。
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かぶ、チンゲン菜、小松菜は本当中華に合います。また油揚げを加えて味噌汁も乙なものです。

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材料

3人分
  • かぶ(玉と茎)を食べ易い大きさに切る。 2個
  • 豚コマ肉 150g
  • ★かぶの下煮/顆粒鶏ガラスープ・顆粒アゴだし・顆粒昆布だし 各小さじ1/2
  • 冷凍エビ 1パック(50g)
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆シャンタンスープ・オイスターソース・顆粒ホタテだし・顆粒椎茸だし 各小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    かぶに調味料★を入れて軽く下茹する。そして湯切りする。
    茹で汁はスープ等に。

    • ヨウサマの減塩かぶと豚肉のオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を敷き豚コマを炒めます。

  3. 3

    豚コマの色が白くなったら、冷凍エビ、水と調味料☆を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • ヨウサマの減塩かぶと豚肉のオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    かぶを入れて軽く炒め煮する。

    • ヨウサマの減塩かぶと豚肉のオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    かぶをまんべんなく混ぜる。
    崩れ易くなってるので丁寧に。

    • ヨウサマの減塩かぶと豚肉のオイスター炒め作り方5写真
  6. 6

    水菜等を飾ります。

    • ヨウサマの減塩かぶと豚肉のオイスター炒め作り方6写真

コツ・ポイント

かぶは下煮して軽く柔らかくしておくと楽です。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2021/02/18 11:30に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

炒めもの かぶ 帆立貝 しいたけ 豚こま

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