鍋にごま油（大さじ1）を入れ、中火で熱する。

にんにく（2片）・しょうが（20ｇ）を炒める。

にんにくの香りが立ってきたら、長ネギ（100ｇ）を加えて炒める。

火が通ったら、サバ缶（1缶）を汁ごと入れる。

キムチ（150ｇ）を入れ、同時に炒める。

全体に火が通ったら水（500ml）を加え、3分ほど煮る。

スープがひと煮立ちしたら、エリンギ（100ｇ）を加える。

ダシの素（大さじ1）・酒（大さじ2）・コチュジャン（大さじ1）で味を調える。