作り方
- 1
きゅうりを薄切りにする(7ミリ以内)
- 2
袋に入れて塩こぶ一つまみ強と唐辛子を半分種を取り潰して入れる
- 3
袋に空気を入れて混ぜた後、空気を抜いてよく揉む
- 4
出来るだけ、空気を抜いたら袋を縛って、冷蔵庫で半日以上置いて出来上がりです
コツ・ポイント
よくまぜること、揉むこと。唐辛子の種を全て取ること
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