きゅうりを1cm程度の輪切りにする。

きゅうり、調味料を鍋に入れ、中火にかける。

沸騰後、弱火にし、輪切り唐辛子を入れ、10～15分程度。

きゅうりの色が変わり、好みの食感になったら出来上がり。