ほうれん草といわし缶のサラダ
白ワインが進むサラダです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安かったので
作り方
- 1
ほうれん草の葉の部分を食べやすい大きさにちぎります。
茎の部分は3センチ幅くらいに切ります。 - 2
玉ねぎをスライスし水に浸しておきます。
プチトマトを半分にカットします。 - 3
鍋に湯を沸かしほうれん草の茎の部分を1分くらいさっと茹でザルにあげます。
- 4
ボールにほうれん草の葉の部分、トマト、水切りした玉ねぎ、ほうれん草の茎の部分を入れてます。
- 5
いわし缶(オイルも)入れて、
☆を入れ、いわしをほぐしながら混ぜ合わせます。 - 6
できあがり!!
盛り付けで粉チーズをふりかけていただきます。
コツ・ポイント
玉ねぎと茹でたほうれん草の茎の部分の水切りはしっかりと(^^)
缶詰めのオイルは捨てずにドレッシングの調味料として使いましょ♪
ブラックペッパーは多めがおすすめです。
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