本場の味‼︎本当に美味しいカルボナーラ♪
まーままい @cook_40055418
本当のカルボナーラ‼︎美味しいデス‼︎なぜなら生クリームなし‼︎一度試して感動してみてください( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
日本でよくあるカルボナーラは生クリームが入ってる為、しつこくて苦手…イタリア行った時に食べたカルボナーラに衝撃を受けました！旨…
本場の味‼︎本当に美味しいカルボナーラ♪
本当のカルボナーラ‼︎美味しいデス‼︎なぜなら生クリームなし‼︎一度試して感動してみてください( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
日本でよくあるカルボナーラは生クリームが入ってる為、しつこくて苦手…イタリア行った時に食べたカルボナーラに衝撃を受けました！旨…
アプリでひらく作り方
- 1
ペコリーノチーズとパルメザンチーズは削っておく。混ぜてok(ペコリーノチーズは・イオン・成城石井などに売ってます)
- 2
ボウルに卵を割りいれ、かき混ぜたら、そこに合わせたチーズの半量を入れよく混ぜておく。★卵液★
- 3
鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したら、パスタを茹でる。
- 4
・パスタを茹でている間に・フライパンに油を入れ、ニンニクの香りがでるまで炒め、ベーコンも炒める。
- 5
ニンニクとベーコンがいい感じに火が通ったら、フライパンの火を切っておく！もう火はつけません！！
- 6
湯がいたパスタをフライパンに入れ、★卵液も入れ、一気に混ぜる！
- 7
お皿に盛り付けたら、残りのチーズをかけて、ブラックペッパーも好みの量かけて完成です！
- 8
＊トップ写真はベーコンをカラスミに変更し、作ったものになります＊
コツ・ポイント
ペコリーノチーズは必ず使って下さい‼︎
つくれぽ
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