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ホタテと白菜のクリーム煮
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ホタテと白菜のクリーム煮-レシピのメイン写真

ホタテと白菜のクリーム煮

Q’s
Q’s @cook_40296603

かんたん!美味しい!ご飯にもパンにもワインにも合う!
このレシピの生い立ち
いつもは鮭のクリーム煮をやっていたけど、いつもと違うものを作りたくて、美味しそうな旬な食材を合わせたら美味しくできた。

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ホタテと白菜のクリーム煮

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かんたん!美味しい!ご飯にもパンにもワインにも合う!
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いつもは鮭のクリーム煮をやっていたけど、いつもと違うものを作りたくて、美味しそうな旬な食材を合わせたら美味しくできた。

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材料

  • 白菜 1/4
  • ホタテ 12個
  • パンチェッタ(短冊切り) 85g
  • サラダ油 大さじ1
  • クリームソース 250g
  • 黒胡椒 好み
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作り方

  1. 1

    白菜を斜めに1cm幅に切り、洗ってよく水をきる。

    • ホタテと白菜のクリーム煮作り方1写真
  2. 2

    生食用のホタテとパンチェッタをサラダ油の引いたフライパンに入れ、中火でホタテの表面が白くなるまで焼く。

    • ホタテと白菜のクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    白菜を入れ混ぜ合わせる。白菜を入れてから2分ほど炒める。

  4. 4

    2の写真のソースを全量入れ、少し混ぜてから、蓋して中火で5〜10分で出来上がり。白菜がトロトロになればOK!

  5. 5

    器に盛ったら、好みで黒胡椒をかけてください。

コツ・ポイント

大きいフライパンを使わないと溢れてしまいます。我が家は28cmの深いフライパンを使用。ない場合は、鍋を使って調理してください。
ホタテを柔らかく食べたい人は、後入れがオススメ。

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Q’s
Q’s @cook_40296603
2021/02/16 01:45に公開
めんどくさがり屋、28歳まで料理したことありません。如何に簡単に美味しいものを作ることを生き甲斐にしています。どうぞよろしくお願いします。 2020年3月14日にcookpadをスタートしました。
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 帆立貝 クリーム パンチェッタ

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