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鹿肉ジャーキー(犬用)
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鹿肉ジャーキー(犬用)-レシピのメイン写真

鹿肉ジャーキー(犬用)

なおきぞ
なおきぞ @cook_40313512

ワンちゃん用のおやつ作り。
ジャーキーは味付けしなければすぐ作れるので重宝してます。
このレシピの生い立ち
ジャーキーを作る時に冷蔵庫で乾燥させるのが待っていられず、そのままオーブンで焼いたら水分が多くうまく出来なかったので、先にフライパンで焼いてみまました!
今までで一番時短でできました!

ワンちゃん用のおやつ作り。
ジャーキーは味付けしなければすぐ作れるので重宝してます。
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なおきぞ
なおきぞ @cook_40313512

ワンちゃん用のおやつ作り。
ジャーキーは味付けしなければすぐ作れるので重宝してます。
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ジャーキーを作る時に冷蔵庫で乾燥させるのが待っていられず、そのままオーブンで焼いたら水分が多くうまく出来なかったので、先にフライパンで焼いてみまました!
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材料

  • 鹿肉(モモ)脂身のない部位 必要量
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作り方

  1. 1

    半解答の鹿肉ブロックを2.3ミリに薄切りする

  2. 2

    フライパンで中火〜弱火で焼く。
    ※焼き目は付けずに水分を抜く目的
    両面焼いて水分が出たらOK!

  3. 3

    鉄板にクッキングシートを敷いて、その上に焼いた肉を並べていく。
    フライパンの上でお肉フルフルして水分落として並べるとOK

  4. 4

    余熱あり140度で25-35分焼く。
    焦げない程度のジャーキー感で焼くのを止める。

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なおきぞ
なおきぞ @cook_40313512
2023/07/29 08:46に公開

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