鍋に水約300cc醤油約20cc酒約10ccみりん約7cc鶏がらスープ大さじ1を入れ強火でアルコールを飛ばす。

作ったスープに、にんじんを半月切りにし中火で煮る。

業務スーパーの肉団子を7個〜8個をスープに入れ更に中火で煮る。

糸こんにゃくをぬるま湯で洗いスープに入れて更に中火で煮る。

豆腐をさいの目に切りスープに入れ更に中火で煮てにんじんに火が通ったら完成。