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我が家のチヂミ
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我が家のチヂミ-レシピのメイン写真

我が家のチヂミ

ホッティレモン
ホッティレモン @cook_40060481

我が家のチヂミです
このレシピの生い立ち
いままで生地が上手く決まらなくて、カリっと焼けなかったのですが、この分量なら上手に焼けました。

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いままで生地が上手く決まらなくて、カリっと焼けなかったのですが、この分量なら上手に焼けました。

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材料

2~3人分
  • ニラ 1束
  • 玉ねぎ(薄切り) 中1/2個
  • ●薄力粉 1/2カップ
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●卵 1個
  • ●水 1/2カップ
  • ●塩 少々
  • ●だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに●を入れ混ぜる

  2. 2

    ニラを4センチ位に切り、1)のボールに入れて混ぜる
    薄切りの玉ねぎも入れて混ぜる

  3. 3

    フライパンに大さじ1のサラダ油を熱し、材料を全て流し込む(中火)

  4. 4

    裏面がこんがり焼けたら、裏返して同じように焼く。仕上げにごま油(分量外)を回しいれカリっとしたら出来上がり

  5. 5

    【タレ】(分量外)
    ・ポン酢 大2
    ・ゴマ油 大0.5
    ・砂糖 小0.5
    ・ゴマ 少々
    ・ニラ 細切り適量

コツ・ポイント

生地にキムチや桜エビを入れたり、シーフードミックスも入れると、さらに美味しいです。

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ホッティレモン
ホッティレモン @cook_40060481
2023/09/06 22:29に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 片栗粉 薄力粉 卵 玉ねぎ

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