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ナスの肉挟み焼き
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ナスの肉挟み焼き-レシピのメイン写真

ナスの肉挟み焼き

優姫chan
優姫chan @cook_40387882

柔らかいジューシーなナスを、豚肉で更にジューシーにして、さっぱりぽん酢で♡
このレシピの生い立ち
家庭菜園でなすが大量に採れて、大量消費できる方法は無いかと模索した結果です(笑)

柔らかいジューシーなナスを、豚肉で更にジューシーにして、さっぱりぽん酢で♡
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優姫chan
優姫chan @cook_40387882

柔らかいジューシーなナスを、豚肉で更にジューシーにして、さっぱりぽん酢で♡
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家庭菜園でなすが大量に採れて、大量消費できる方法は無いかと模索した結果です(笑)

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材料

4人分
  • ナス 4本
  • 豚バラ肉 100g
  • 大葉 10枚
  • オリーブオイル 適量
  • ネギ 適量
  • ごま 適量
  • 唐辛子 適量
  • ぽん酢 適量
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを取り、3~4等分して、肉が挟めるように縦に切れ目を入れる。

  2. 2

    ①のなすをアルミホイルに包み、なすに大葉→豚肉の順で挟み、上からオリーブオイルをかける。

  3. 3

    1000wで5~10分焼く。

  4. 4

    全ての具材に火が通ったら、ネギ、ごま、お好みで唐辛子をかけて、ぽん酢で召し上がれ♡

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優姫chan
優姫chan @cook_40387882
2023/07/23 08:20に公開
家族の為にレシピを残しています(*´艸`)料理が好きです♡夫と双子の娘(15)、チワワ5匹と猫2匹と楽しく暮らしていますInstagramに夫のお弁当を投稿しています❯❯❯❯@my.all.yy
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