十六ささげは塩ひとつまみ(分量外)を加えた熱湯で2分程茹でる。

自然に冷まし、4センチくらいの長さに切る。

明方ハムは5ミリの厚さで1センチ幅に切る。ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。

明方ハムと十六ささげを加え軽く炒める。

鷹の爪と塩胡椒を加え、軽く混ぜたら完成。