じゃがいもを皮付きのままラップをし、電子レンジで
　600W8〜9分柔らかくなるまで加熱する。

冷凍いんげんをサッと茹でて適当な大きさにきる。

バジルをみじん切りにし、ボウルにバジル、オリーブオイル、パルミジャーノチーズを入れてよく混ぜる。

一口大に切った1のジャガイモを3のボウルに加え、塩コショウで味付けする。塩気は結構しっかり目が美味しい。

水気を切った鯖と、2のインゲンをボウルに加えよく混ぜ合わせたら完成。