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アルモンデ☆スープカレー☆
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アルモンデ☆スープカレー☆-レシピのメイン写真

アルモンデ☆スープカレー☆

yumePrika
yumePrika @cook_40296828

夏野菜とともにサラッと食べられるスープカレーです。
このレシピの生い立ち
ふとスープカレーが食べたくなったけど、暑いしサッとあるもので作れないかと思って作りました。

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yumePrika
yumePrika @cook_40296828

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材料

4人分
  1. 豚バラ(薄切り) 1パック
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 水 3カップ
  4. ☆ケチャップ 大さじ4
  5. ☆チリパウダー 5振り
  6. ☆パプリカパウダー 5振り
  7. ☆オールスパイス 3振り
  8. ☆鶏がらスープ 大さじ3
  9. ☆カレー粉 大さじ2
  10. カレールー 3かけ
  11. 好みの野菜(茄子、ピーマン、エリンギなど) 適量
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作り方

  1. 1

    今日は豚バラしか無かったので、豚バラとスライスした玉ねぎを炒めて作りました。(お肉はお好みでいいと思います)

  2. 2

    お水3カップと調味料を入れます。(カレールーはまだ入れません)

  3. 3

    少しグツグツ煮てる間に、焼き野菜を作ります。(お好きな具でどうぞ)

  4. 4

    カレーがグツグツしてきたら火を弱めてルーを投入。

  5. 5

    とろみをみて、シャバシャバなら水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり!

コツ・ポイント

青唐辛子があれば少し刻んで野菜と炒めて最後にカレーに入れると野菜もピリッと、カレーも爽やかな辛さがあってご飯が進みます。

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yumePrika
yumePrika @cook_40296828
2023/07/23 05:35に公開
計るの苦手です。毎日、感覚だけで作っています✨(お菓子だけはキッチリ計りますw)
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