覚書ですこのレシピの生い立ち娘が一人でお料理できますように
漬け汁の材料を混ぜ合わせておく
ナスを食べやすい大きさに切り、ごま油で柔らかくなるまで、焼く多めの油で、揚げ焼きする感じ
焼きたての熱々のナスを漬け汁に漬け込み、全体が冷めたら冷蔵庫で冷たく冷やす
作り置きの場合、冷蔵庫で3〜4日ほど保存しています
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